lol下饭这个梗指的是玩家在游戏之中的操作非常得差，因为很多时候会用菜来形容发挥糟糕的情况，菜太多了就可以下饭了，因此下饭就是形容一个玩家非常菜。

详细答案：

开始在英雄联盟之中形容一个玩家的操作或者决策非常糟糕，会用菜来形容。

但是菜在中文里还有另一个用来食用的菜的意思，引申过来就是这种操作已经是可以用来下饭的菜了，因此后来玩家在游戏中表现如果太菜就会称之为这波操作足以下饭。